রেঁস্তোরা ব্যবসায় নামছেন চিত্রনায়ক রিয়াজ এটি বেশ পুরোনো খবর। নতুন খবর হলো গেল শনিবার, ৯ জানুয়ারি আনুষ্ঠানিকভাবেই যাত্রা শুরু করলেন তিনি। এদিন রাতে রাজধানীর বসুন্ধরা আবাসিক এলাকার মূল ফটকের ডানদিকে উদ্ধোধন হয়ে গেল রিয়াজের ‘ফুড টোয়েন্টিফোর/সেভেন’ নামে রেঁস্তোরার। এর শুভ উদ্বোধন করেছেন ঢাকায় নিযুক্ত মিসরের রাষ্ট্রদূত মাহমুদ ইজ্জত।
এই রেঁস্তোরার বিশেষত্ব হলো এটি ঢাকাবাসীদের খাবার সেবা দিতে সপ্তাহের প্রতিটি দিনের ২৪ ঘণ্টাই খোল থাকবে। সেখানে গিয়ে খাওয়ার পাশাপাশি হোম ডেলিভারিরও সুযোগ পাবেন ভোজন রসিকরা। অনুষ্ঠানে সাংবাদিকদের এমনটাই জানালেন রেঁস্তোরাটির পরিচালক বিপণন হিসেবে দায়িত্ব পালন করা রিয়াজ।
তিনি আরো বলেন, ‘আমরা বাঙালিরা বরাবরই খেতে ভালোবাসি। কিন্তু দুঃখজনক হলেও সত্যি প্রায় সময়ই বাইরে থেকে কিনে আনা খাবারে সঠিক মান ও পুষ্টি বজায় থাকে না। এই বিষয়টিকে গুরুত্বের সাথে নিয়েছি আমরা। তাই দেশের সেরা রন্ধন বিশেষজ্ঞ টনি খানকে আমাদের সঙ্গী করেছি। এখানে খাবারের সার্বিক দায়িত্বে থাকছেন তিনিই। টনি খান নিজেই কিছু ফিউশন বানাচ্ছেন। আমরা ক্রেতাদের মানসম্মত এবং স্বাস্থ্যকর খাবার পরিবেশন করেই তাদের আস্থা অর্জন করতে চাই। গ্রাহকরা চাইলেই আমাদের হটলাইনে ফোন করে খাবারের কোনো অভিযোগ থাকলে তা জানাতে পারবেন। আমরা সেই অনুযায়ী ব্যবস্থা নিতে অঙ্গীকারাদ্ধ।’
রিয়াজ আরো বলেন, ‘আপাতত আমরা বসুন্ধরাতে শুরু করেছি। শিগগিরই সমগ্র ঢাকাবাসীকে আমাদের খাবার পৌঁছে দিতে আমরা আরো বড় পরিসরে আসছি। ঢাকার অন্যান্য এলাকাতেও আমাদের আউটলেট খোলা হবে। এই প্রতিষ্ঠানটিকে আমরা আন্তর্জাতিকভাবে প্রতিষ্ঠিত করতে চাই।’
রিয়াজ আরো বলেন, ‘এই রেস্তোরাঁর রান্নাঘর থাকবে ক্যামেরার আওতায়। এর মাধ্যমে সব ক্রেতা রান্না ঘরের দৃশ্য দেখতেও পারবেন। সেখানে কী রান্না করিছি, কিভাবে করছি-সব জানতে পারবেন ক্রেতারা। আমরা সব শ্রেণীর মানুষকেই ভালো খাবারে উৎসাহী করতে চাই। তাই এখানে খাবারের দামও থাকছে সবার আয়ত্তের মধ্যে। ফাইভ স্টার হোটেলের মতো খাবার এখানেই পাওয়া যাবে সাধ্যের মধ্যে।’
হঠাৎ কেন রেঁস্তোরা ব্যবসায় ঝুঁকলেন- এমন প্রশ্নের জবাবে অভিনেতা রিয়াজ বলেন, ‘আমাদের দেশে শুধু অভিনয় করে জীবন ধারণ করা কঠিন। তাছাড়া আপনারা জানেন আমি হঠাৎ খুব বেশি অসুস্থ হয়ে পড়েছিলাম। সুস্থ হওয়ার পর ভাবলাম আমার কিছু একটা হয়ে যাবার আগে পরিবারের নির্ভরতার জন্য কিছু একটা করা উচিত। সে ভাবনা থেকেই তাই এই রেঁস্তোরা দেওয়া।’
রিয়াজ মজা করে বলেন, ‘আপনারা ভাববেন না যে এই রেঁস্তোরার মালিক কোনো পুরুষ। আমরা পাঁচজন মিলে এটি চালু করেছি। তবে এর মালিকানা থাকছে আমাদের বউদের হাতে। আমরা শুধু কাজ করে যাচ্ছি।’
এরপর তিনি তাদের সঙ্গে যুক্ত হবার জন্য শেফ টনি খানকে অভিবাদন জানান। ধন্যবাদ জানান রেঁস্তোরা উদ্ধোধন করতে আসা ঢাকায় নিযুক্ত মিসরের রাষ্ট্রদূত মাহমুদ ইজ্জত ও অন্যান্য উপস্থিতিদের।
ফুড টোয়েন্টিফোর/সেভেন রেঁস্তোরায় স্যান্ডউইচ এন্ড রোল পাওয়া যাবে দুই ধরণের। তারমধ্যে র্যাপড চিকেন মিলবে ২০০ টাকায়। শেফ টনি খান স্টাইলে সালাদ পাবেন ২০০ টাকায়, স্যুপ আছে ৯০ টাকায়। পিজা আর পাস্তা খেতে গুনতে হবে মাত্র ৬৫০ টাকা। আর টনি খানের স্পেশাল মাটন বিরিয়ানির দাম পড়বে ২৪০ টাকা, গ্রিল স্টিক ও কাবাব কিনতে লঅগবে ২৩০ টাকা। বার্গার, ব্রেড, চা, কফিসহ সাধ্যের মধ্যেই রয়েছে আরো অনেক খাবার।
রেঁস্তোরা সম্পর্কে আরো জানতে ফেসবুকে লগইন করতে হবে : https://www.facebook.com/food247। অনলাইন ভিজিট করতে লগইন করতে হবে : http://www.food24x7bd.com/store
হোম ডেলিভারির জন্য ফোন করা যাবে ০১৯৪৪ ২৪৭ ২৪৭ নাম্বারটিতে।
এদিকে অসুস্থতার কারণে কিছুদিন অভিনয় থেকে দূরে ছিলেন রিয়াজ। তবে জানালেন, ১৫ জানুয়ারি থেকে আবারো নিয়মিত হচ্ছেন অভিনয়ে। এরই মধ্যে তিনি শেষ করেছেন মেহের আফরোজ শাওন পরিচালিত ‘কৃষ্ণপক্ষ’ চলচ্চিত্রের শুটিং। এটি আসছে ২৯ জানুয়ারি মুক্তি পাবার কথা রয়েছে বলে নিশ্চিত করেছেন তিনবার জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কারজয়ী এই অভিনেতা।
